Paleta ibérica de Bellota 5 Jotas

Tras una rigurosa selección entre las paletas ibéricas de bellota que se curan en bodega, se eligen para etiquetar como 5J sólo aquellas que reúnen en grado sumo todas las exquisitas cualidades organolépticas que caracterizan a estas piezas, garantizan una calidad inigualable.

150,85 €
Fuera de existencia

La paleta ibérica de bellota Cinco Jotas estás elaborada con las extremidades posteriores del animal. Criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellotas durante la época de Montanera. En su proceso de elaboración es enfriado y recortado en V, rebajado de tocino de deposito externo, salado, lavado, equilibrado, secado y curado en Bodegas naturales.

La nota de cata de nuestra paleta ibérica de bellota 5 Jotas es un corte de color uniforme, con múltiples vetas de brillante grasa infiltrada. Aroma muy persistente e inconfundible. Bouquet único y altamente placentero, notándose extraordinariamente el engrasamiento de la pieza. Una calidad excepcional.

Sobre 5 Jotas

La marca de referencia en los productos ibéricos, tanto es así que muchas veces se confunde con una referencia de calidad (“este jamón tiene 5 jotas”).

Desde su adquisición a principios de los 80, el Grupo Osborne ha sabido mantener los principales pilares que han llevado a cinco jotas a convertirse en el líder indiscutible del jamón ibérico de bellota. La selección genética de la raza, asegurando un 100% de pureza, alimentación a base de bellotas, crianza en libertad y la elaboración artesanal hacen de 5 jotas la referencia de este exquisito producto.


Productor 5 Jotas
Código 5 Jotas 01
Procedencia Jabugo, Huelva
Raza Ibérica Pura 100%
Alimentación Bellota
Curación 24 a 30 meses

Opiniones de clientes

El mejor detalle

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Calidad

Fue un detalle que agradeció mucho la persona a quien iba dirigido y, sobre todo, que se está comiendo con mucho gusto. Al parecer está buenísima pero yo no he tenido el placer de probarla!

Una joya

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Calidad

Uno de las mejores paletas que he tomado en mi vida. 5 Jotas es representativa de calidad y desde luego, ha sido un acierto!

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