Jamón ibérico de Bellota Sánchez Romero

Es el producto elaborado con las extremidades posteriores del animal,identificado por la Norma de Calidad como bellota. El cerdo Ibérico Puro es criado y engordado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica, a base de bellotas y hierbas durante la Montanera.


En el proceso de elaboración es enfriado y recortado en V, rebajado de tocino de deposito externo, salado, lavado, equilibrado, secado y madurado en Bodegas naturales. Noblanza ofrece la máxima garantía, siempre por encima de las exigenc ias establec idas legalmente y con mayor calidad alimenticia y gastronómica que cualquiera de las mejores piezas de jamón que puedan encontrarse en el mercado.

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Productor Noblanza
Código SRC1
Procedencia Jabugo, Huelva
Raza Iberico
Alimentación Bellotas
Curación 36 meses

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Sánchez Romero
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